Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

4.4 146 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

60 g de parmesan coupé en morceaux
400 g de betterave cuite
100 g de fromage de chèvre en bûche
3 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
50 g de crème liquide 35% m.g.
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de blancs de poireau coupés en tronçons
20 g de beurre
320 g de riz spécial risotto
100 g de vin blanc sec
680 g d'eau
1 cube de bouillon
ciboulette fraîche et ciselée, pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 798.7 mg

Eiweiß 12.5 g

Brennwert 1627.3 kJ / 387.7 kcal

Fett 13.7 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 8.7 g

Kohlenhydrate 49.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Au fil des mois - décembre vol. II 7 Rezepte
Frankreich

Best of risottos - automne 14 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Carottes au curry doux

30 Min

Courges butternut rôties, quinoa et fromage de chèvre

1 Std. 25 Min

Gratin de poireau, panais et saumon

1 Std. 15 Min

Clafoutis de courgettes, ail et amande

1 Std.

Velouté haricots blancs, carottes et céleri-rave

35 Min

Risotto aux carottes et bleu de Gex

30 Min

Dinde et purée de patate douce aux marrons

40 Min

Salade de courgette, tomate séchée et feta

45 Min

Courge spaghetti, poireau et champignons

1 Std. 40 Min

Gratin de ravioles, céleri et poireaux

1 Std. 5 Min

Parmentier de merlu, purée de courgettes et petits pois

1 Std. 35 Min

Gratin de romanesco, noisettes et pecorino

1 Std. 5 Min