Pinsa mit Mozzarella und Oliven

Pinsa mit Mozzarella und Oliven

4.6 196 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 52 Std.

4 Stücke

Zutaten

Teig

Wasser kalt
310 g
Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
350 g
Dinkelmehl Type 1050
50 g
Reismehl
75 g
Kichererbsenmehl
25 g
Salz
2 TL
Olivenöl
10 g

Belag und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
20 g
Tomatenmark
20 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Crema di Balsamico
10 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Zucker
1 - 2 Prisen
Tomaten in dünnen Scheiben
4
Büffel-Mozzarella (à 125 g), abgetropft, in Scheiben
2 Kugeln
Oliven, grün, entsteint (optional) z. B. mit Sardellen, halbiert
16

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 27 g

Brennwert 3043 kJ / 727 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 7.2 g

Kohlenhydrate 95 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Rock deinen Ofen! 33 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Pinsa mit Rhabarber und Ziegenkäse

48 Std.

Cantuccini

1 Std. 30 Min

Mediterrane Fladenbrote

1 Std. 45 Min

Thymian-Honig-Dressing

5 Min

Pinsa classico

12 Std. 50 Min

Naanbrote mit Blumenkohl, Feta-Minz-Dip und Matcha-Tahini

1 Std. 20 Min

Feigen-Focaccia mit Gorgonzola

3 Std.

Bärlauch-Fougasse

2 Std. 20 Min

Steinpilz-Ravioli

1 Std. 20 Min

Pizzabrote

50 Min

Brombeer-Heidelbeer-Crumble mit Vanillesauce

45 Min

Geburtstags-Focaccia

3 Std.