Zum Hauptinhalt springen Suchen
Eclairs à la pistache et fève tonka

Eclairs à la pistache et fève tonka
3.8 55 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

La pâte à choux
  • 100 g d'eau
  • 30 g de beurre demi-sel en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café rase de sucre en poudre
  • 60 g de farine de blé
  • 2 œufs
  • 1 fève tonka râpée
La crème pâtissière à la pistache
  • 250 g de lait
  • 25 g de farine de blé
  • 2 œufs
  • 40 g de sucre en poudre
  • 2 c. à soupe de pâte de pistache
  • 30 g de pistaches, décortiquées et non salées concassées
  • 2 c. à soupe de sucre glace

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 10 g
Brennwert 1380 kJ / 351 kcal
Fett 28 g
Kohlenhydrate 39 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Rezepte
Frankreich
Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

4.5(79)

14 Std.

Paris-brest

3.9(212)

3 Std. 10 Min

Tarte aux fruits à la crème mousseline

4.4(57)

1 Std.

Choux au thé matcha, cœur fruit de la Passion

4.7(7)

2 Std. 55 Min

Choux craquelins au gianduja

4.7(53)

17 Std.

Succès praliné

4.2(57)

1 Std. 40 Min

Religieuses craquelin caramel au beurre salé

4.3(38)

4 Std.

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

4.0(134)

2 Std. 45 Min

Macarons coco-chocolat blanc

4.4(305)

5 Std. 5 Min

Cupcakes pommes et caramel

4.3(91)

40 Min

Crème diplomate aux fruits

4.8(78)

1 Std.

Choux craquelins à la vanille

4.4(76)

1 Std. 15 Min