Eclairs à la pistache et fève tonka

Eclairs à la pistache et fève tonka

3.8 56 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

La pâte à choux

100 g d'eau
30 g de beurre demi-sel en morceaux
1 pincée de sel
1 c. à café rase de sucre en poudre
60 g de farine de blé
2 œufs
1 fève tonka râpée

La crème pâtissière à la pistache

250 g de lait
25 g de farine de blé
2 œufs
40 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de pâte de pistache
30 g de pistaches, décortiquées et non salées concassées
2 c. à soupe de sucre glace

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 10 g

Brennwert 1380 kJ / 351 kcal

Fett 28 g

Kohlenhydrate 39 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Rezepte
Frankreich

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Brioche italienne

3h 15min

Bombes mojito

4h 10min

Brioche espagnole

2h 45min

Caramel salé et mousse au chocolat

45min

Tarte aux fraises, crème à la pistache

2h 30min

Mille-feuille chocolat-caramel

3h 30min

Mini-éclairs à la framboise

3h 15min

Yaourt à boire pomme, ananas et citron

13h 25min

Gâteau au caramel

3h 50min

Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat

14h

Cheesecake aux fruits d'été

3h 35min

Alcazar à l'abricot

3h