Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Eclair à la Passion
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 20 Min
15 pièces
Zutaten
Le fondant blanc
-
225 g de sucre en poudre
-
25 g de sucre en poudre25 g de sirop de glucose
-
75 g d'eau
La crème à la Passion
-
300 g de lait
-
200 g de jus de fruit de la Passion (10-12 fruits frais, filtrés)
-
40 g de fécule de maïs
-
4 œufs
-
100 g de sucre en poudre
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre
-
1 c. à café de sel
-
15 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs
La finition
-
2 pointes de couteau de colorant alimentaire jaune en poudre
-
20 g de sirop de sucre de canne
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pièce
Natrium
162.8 mg
Eiweiß
5.2 g
Brennwert
975.9 kJ /
232.3 kcal
Fett
7.1 g
Ballaststoffe
0.3 g
gesättigte Fettsäuren
3.9 g
Kohlenhydrate
36.9 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Thermomix® et moi n°22
49 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher
20 Std.
Macarons chocolat-framboise
27 Std. 45 Min
Mini-éclairs à la framboise
3 Std. 15 Min
Paris-brest aux fraises
1 Std. 45 Min
Mille-feuille fraise-amande et coulis de fraises
5 Std.
Mousse surprise
14 Std.
Macarons gingembre-litchi
24 Std.
Eclairs à la pistache et fève tonka
1 Std. 20 Min
Petits choux tonka et craquelins vanille
1 Std. 25 Min
Praliné chocolat-noisette
1 Std.
Macarons coco-chocolat blanc
5 Std. 5 Min
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2 Std. 45 Min