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Sous-vide médaillons de veau
TM6

Sous-vide médaillons de veau

3.0 (5 Bewertungen)

Zutaten

  • 8 médaillons de veau (80-100 g chacun, 3,5 cm d'épaisseur)
  • 1500 - 1600 g d'eau
  • 30 g de jus de citron
  • 1 c. à soupe de beurre

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
1204 kJ / 287 kcal
Eiweiß
34 g
Kohlenhydrate
0 g
Fett
17 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Ballaststoffe
0 g
Natrium
135 mg

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