Sous-vide poitrine de bœuf

Name: Sous-vide poitrine de bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 - 800 g de poitrine de bœuf; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron

3.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 12 Std. 25 Min

4 portions

Zutaten

600 - 800 g de poitrine de bœuf coupé en 2 morceaux (5-6 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 79 mg

Eiweiß 30 g

Brennwert 1916 kJ / 458 kcal

Fett 38 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Carottes glacées au miel

4.0(19)

1u. 20min

Bagel viande des Grisons, cresson et sauce moutarde à l'ancienne

4.5(32)

2u. 20min

Glace marbrée vanille chocolat café

3.0(2)

11u. 30min

Sous-vide filets de poulet

4.1(22)

1u. 55min

Sous-vide côte de bœuf, désossée

4.0(14)

2u. 25min

Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne

3.2(5)

50min

Orangeade à la fleur d'oranger

2.7(32)

2u. 20min

Dorer 250 g de porc en cubes

4.8(12)

15min

Dorer 250 g de bœuf en cubes (à point)

5.0(12)

15min

Haricots verts au thym

3.0(11)

1u. 10min

Ballotine de poulet, quinoa aux légumes et sauce piment

2.6(19)

45min

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4.7(156)

4u.