Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5 20 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 portions

Zutaten

4 filets de poisson gras, avec ou sans peau type saumon (150 g chacun, 3 cm d'épaisseur),
1450 g d'eau
30 g de jus de citron

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 90 mg

Eiweiß 30 g

Brennwert 1268 kJ / 303 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Rezepte
Frankreich

Mix and Match II 20 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Saumon teriyaki sous-vide

Saumon teriyaki sous-vide

1 Std. 20 Min

Cuisses de poulet sous-vide

Cuisses de poulet sous-vide

1 Std. 30 Min

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide filets de poulet

1 Std. 55 Min

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide magrets de canard

2 Std.

Sous-vide côtes de porc

Sous-vide côtes de porc

2 Std. 50 Min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

1 Std. 20 Min

Dorer 350 g d'échalotes

Dorer 350 g d'échalotes

25 Min

Rissoler des échalotes

Rissoler des échalotes

20 Min

Rissoler 300 g d'oignons

Rissoler 300 g d'oignons

20 Min

Rissoler des oignons

Rissoler des oignons

20 Min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2 Std. 10 Min

Poires sous-vide à la cannelle

Poires sous-vide à la cannelle

2 Std. 5 Min