Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5 20 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 portions

Zutaten

4 filets de poisson gras, avec ou sans peau type saumon (150 g chacun, 3 cm d'épaisseur),
1450 g d'eau
30 g de jus de citron

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 90 mg

Eiweiß 30 g

Brennwert 1268 kJ / 303 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 0 g

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