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Bunter Graupensalat

Bunter Graupensalat
4.6 261 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Wasser
    500 g
  • Perlgraupen mittel
    250 g
  • Öl
    15 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Radieschen in dünnen Scheiben
    100 g
  • Mais klein (Abtropfgew. 140 g), abgetropft
    1 Dose
  • Salatgurke entkernt, in Würfeln (2 cm)
    ½
  • Cherry-Tomaten bunt, halbiert
    150 g
  • Feta grob zerbröselt
    50 g
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    1 Bund
  • Knoblauchzehe (optional)
    1
  • Joghurt, 3,5% Fett
    200 g
  • Senf
    10 g
  • Honig
    10 g
  • Essig
    15 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Pfeffer
    ½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 9 g
Brennwert 1083 kJ / 258 kcal
Fett 7 g
Ballaststoffe 3.7 g
Kohlenhydrate 38 g

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