Blumenkohl-Galettes mit Rotkohl-Salat

Blumenkohl-Galettes mit Rotkohl-Salat

4.1 87 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

8 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
30 g
Blumenkohl in Stücken (4 cm)
300 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
50 g
Blattspinat, frisch
100 g
Sahne
100 g
Muskat
2 Prisen
Eier
2
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer
¾ TL
Pizzateig, aus dem Kühlregal (siehe Tipp)
1 Pck.
Dill abgezupft
6 Stängel
Rotkohl in Stücken
200 g
grüne Äpfel in Stücken (2-3 cm)
100 g
Gurke in Stücken (2-3 cm)
100 g
Essig
20 g
Zucker
10 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 278 mg

Eiweiß 12 g

Brennwert 1352 kJ / 323 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 36 g

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