Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Salade de fruits de mer et légumes croquants
Zutaten
-
60 g d'échalotes
-
150 g de vin blanc sec
-
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
-
400 g de praires fraîches, préalablement dégorgées
-
800 g d'eau
-
600 g de tentacules de poulpe préalablement parées et nettoyées
-
250 g de carottes coupées en tronçons (3cm)
-
100 g de fenouil coupé en morceaux (2 cm)
-
250 g de courgettes coupées en tronçons (3cm)
-
80 g d'huile d'olive
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
4 brins de persil frais équeutés
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
30 g de vinaigre de xérès
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Filets de merlan, betteraves et petits oignons confits au miel
1 Std.
Salade de quinoa aux moules
30 Min
Papillotes de pavés de turbot aux agrumes
45 Min
Salade de crevettes à l'ananas et au gingembre
55 Min
Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches
2 Std.
Velouté de piquillos et de tomates au cumin
1 Std. 15 Min
Hareng mariné et radis roses
1 Std. 15 Min
Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe
50 Min
Salade de primeurs au hareng fumé et cresson
45 Min
Salade tiède de légumes, vinaigrette aux herbes
35 Min
Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre
35 Min
Poireaux, betteraves et truite fumée, crumble paprika
1 Std. 10 Min