Carciofi alla romana

Carciofi alla romana

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

4 carciofi
1 limone, preferibilmente biologico
1 mazzetto di prezzemolo le foglioline lavate ed asciugate
½ - 1 spicchio di aglio
1 pizzico di sale
40 g di olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco secco
300 g di acqua
½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)

1 cucchiaino raso di dado per brodo vegetale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 4.1 g

Brennwert 519 kJ / 124 kcal

Fett 10.3 g

Kohlenhydrate 3.9 g

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