Soles aux herbes vapeur, mousseline de carottes

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Bœuf et graines de courge, purée de patate douce

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

Saint-pierre en croûte d'herbes

Papillotes de saumon, couscous et épinards

Côtelettes d'agneau et purée d'artichauts

Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

Papillotes de saumon, poireaux et ravioles