Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 750 g de vin rouge
-
100
g de porto
oder 100 g d'eau - 250 g d'eau
- 350 g de sucre en poudre
- 2 bâtons de cannelle
- 2 anis étoilé
- 2 morceaux de zeste d'orange non traitée (1 x 3-4 cm)
- 4 poires (180 g env. chacune), pelées
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2645 kJ / 631 kcal
- Eiweiß
- 2 g
- Kohlenhydrate
- 116 g
- Fett
- 0 g
- gesättigte Fettsäuren
- 0 g
- Ballaststoffe
- 6 g
- Natrium
- 12 mg
Alternative Rezepte
Confit d'oignons rouges
4h
Poires au vin rouge
3u. 20min
Poires sous-vide à la cannelle
2h 5min
Marmelade d'oranges
1hod. 30min
Sous-vide joues de porc
8h 30min
Côte de porc sous-vide et salade de pommes
2 Std. 40 Min
Poires au vin rouge
5 Std.
Soupe de poire au vin rouge
20 min
Joues de porc sous-vide au vin rouge
8 Std. 45 Min
Maquereaux au vin blanc
3h 30 min
Gelée de fruits rouges
2 Std. 45 Min
Sauce gribiche
15 min