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Compotée de rhubarbe et biscuits à l'amande
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
4 portions
Zutaten
Les biscuits à l'amande
-
120 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
25 g de sucre en poudre
-
1 sachet de sucre vanillé
-
30 g d'huile neutre
-
¼ de c. à café de levure chimique
-
15 g d'amandes en poudre
Le sirop et la compotée à la rhubarbe
-
100 g d'eau
-
300 g de rhubarbe en tronçons
-
175 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille
-
1 citron jaune non traité le zeste et le jus
La chantilly et le dressage
-
200 g de crème liquide entière bien froide
-
100 g de mascarpone
-
30 g de sucre en poudre
-
30 g d'amandes effilées
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
8.8 g
Brennwert
3148.8 kJ /
752.6 kcal
Fett
40.7 g
Kohlenhydrate
92.2 g
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