Paprika-Tomaten-Kabeljau mit Reis

Paprika-Tomaten-Kabeljau mit Reis

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

2 Portionen

Zutaten

Petersilie ohne Stiele
½ Bund
Knoblauchzehe
1
Zitronenschale unbehandelt (à ca. 1 x 4 cm), dünn abgeschält
4 Streifen
Olivenöl
15 g
Wasser
1230 g
Salz
2 TL
Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut (à ca. 100 g)
2
Reis
100 g
gelbe Paprika in Streifen (ca. 5 cm x 5 mm)
100 g
rote Paprika in Streifen (ca. 5 cm x 5 mm)
100 g
Cherry-Tomaten halbiert
200 g
Frühlingszwiebeln (30 g), in Ringen
2
Pfeffer
¼ TL
Oregano, getrocknet
½ TL
Thymian, getrocknet
½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 1556 kJ / 371 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 4.5 g

Kohlenhydrate 46 g

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