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Kabeljau mit Bohnen-Kartoffelstampf

Kabeljau mit Bohnen-Kartoffelstampf
4.1 295 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Pinienkerne
    30 g
  • Butter, gesalzen und etwas mehr zum Anbraten
    70 g
  • Kartoffeln in Stücken
    800 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Wasser
    250 g
  • grüne Bohnen (3-4 cm)
    600 g
  • Bohnenkraut abgezupft
    2 Stängel
  • Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut in Stücken (5 cm)
    500 g
  • Zitronensaft
    1 EL
  • Pfeffer zum Würzen
  • Sahne
    100 g
  • Rosmarin
    1 Zweig
  • Thymian
    1 Zweig

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 32 g
Brennwert 2438 kJ / 582 kcal
Fett 31 g
Ballaststoffe 7.4 g
Kohlenhydrate 41 g

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