Purée de topinambours

Purée de topinambours

4.6 32 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

400 g de racines de topinambours épluchées et coupées en morceaux
250 g de pommes de terre à chair farineuse épluchées et coupées en morceaux
200 g de lait
1 - 1 ¼ c. à café de sel selon les goûts
½ c. à café de cumin, moulu
¼ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
20 g de beurre froid

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 413 kJ / 98 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 12 g

Kohlenhydrate 11 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Sain et rapide 45 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Velouté courge-coco

45 Min

Asperges et hollandaise au yogourt

30 Min

Purée de courge en réserve

30 Min

Polenta

1 Std.

Gaspacho

1 Std. 15 Min

Choux de Bruxelles, lard et amandes

40 Min

Asperges accompagnées de pommes de terre

50 Min

Velouté orange-courge

35 Min

Pesto de roquette et piments rouges

5 Min

Risotto à la courge

35 Min

Risotto au poireau

40 Min

Purée de patates douces

1 Std.