Saucisses au curry et lentilles

Saucisses au curry et lentilles

3.7 7 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

½ c. à café de graines de fenouil, séchées
½ c. à café de graines de cumin
1 c. à café de graines de coriandre
2 c. à café de curcuma, séché, moulu
du gingembre frais pelé, en morceaux (2 cm)
4 gousses d'ail
1 - 2 piments rouges, longs épépinés si vous préférez
4 brins de coriandre fraîche
1 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de carottes en morceaux
2 branches de céleri en morceaux
100 g de poivrons rouges épépinés et en morceaux
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de pâte de tamarin (voir conseils)
1 c. à soupe de sauce aux huîtres (optional)
1 c. à soupe de cassonade

1 c. à soupe de sucre
900 g d'eau
300 g de lentilles verte française, séchées, entières (voir conseil)
500 g de saucisse crue (par ex. boeuf ou porc)
270 g de crème de noix de coco
60 g de beurre d'arachide
150 g de brocolis en fleurettes (3 cm)
150 g de chou-fleur en fleurettes (3 cm)
100 g d'haricots verts frais équeutés et coupés en trois

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 49.4 g

Brennwert 4092 kJ / 974 kcal

Fett 63.1 g

Ballaststoffe 22.5 g

Kohlenhydrate 45.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Cuisiner à la vapeur 10 Rezepte
Schweiz

Cuisiner avec le Varoma 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Fromage à tartiner rustique à la bière, cumin et paprika

Nessuna valutazione

Goulasch de pommes de terre deux façons - végan et à la viande

1h 15min

Crème fraîche

12h 5min

Ratatouille

40min

Tajine de lotte au citron confit

1h 35min

Paella aux haricots rouges

55min

Goulash de pommes de terre

1h

Soupe au potiron, chou-fleur et chou romanesco

45min

Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

40min

Quiche aux poireaux

1h 45min

Blanquette de veau aux bolets

1h 30min

Ragoût d'agneau

1h 45min