Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La veille
- eau tiède, pour les champignons
- 50 g de champignons déshydratés, type mousserons
- 50 g de champignons déshydratés, type bolets
- 50 g de morilles déshydratées
Le jour même
- 1 échalote, coupée en deux
- 10 g de beurre, coupé en dés
- 30 g de farine de blé
- 300 g de crème fraîche épaisse
- du poivre moulu
- du sel
- 8 tranches de pain de campagne
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- quelques brins de persil, pour la finition
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2479 kJ / 589 kcal
- Eiweiß
- 17 g
- Kohlenhydrate
- 58 g
- Fett
- 30 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tarte flambée au lard
40 min
Bruns de Bâle
8 godz. 40 min
Gâteau de Linz
1 godz.
Rösti bernois
40 min
Polenta et ragoût de champignons
45 min
Cuisses de dames
1h 35 min
Salade de pommes de terre
1h 5min
Papet vaudois
55min
Soupe bâloise à la farine
1h 10min
Risotto aux bolets et au brie
35 min
Émincé à la zurichoise
50 min
Soupe d'orge des Grisons
55min