Stachelbeer-Schmand-Kuchen

Stachelbeer-Schmand-Kuchen

3.7 43 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

20 Stücke

Zutaten

Teig

Zucker
120 g
Zitrone Schale dünn abgeschält
1
Milch
120 g
Butter weich, in Stücken
100 g
frische Hefe (40 g)
1 Würfel
Mehl
500 g
Salz
1 Prise
Ei
1

Grießpudding

Milch
1000 g
Salz
1 Prise
Weichweizengrieß
130 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 TL
Zucker
50 g

Belag

Stachelbeeren
700 g
Schmand
600 g
Ei
1
Zucker
80 g
Speisestärke
1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 7 g

Brennwert 1338 kJ / 320 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 58 g

Kohlenhydrate 42 g

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