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Stachelbeer-Schmand-Kuchen

Stachelbeer-Schmand-Kuchen
3.7 45 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
20 Stücke
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Zutaten

Teig
  • Zucker
    120 g
  • Zitrone Schale dünn abgeschält
    1
  • Milch
    120 g
  • Butter weich, in Stücken
    100 g
  • frische Hefe (40 g)
    1 Würfel
  • Mehl
    500 g
  • Salz
    1 Prise
  • Ei
    1
Grießpudding
  • Milch
    1000 g
  • Salz
    1 Prise
  • Weichweizengrieß
    130 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 TL
  • Zucker
    50 g
Belag
  • Stachelbeeren
    700 g
  • Schmand
    600 g
  • Ei
    1
  • Zucker
    80 g
  • Speisestärke
    1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 7 g
Brennwert 1338 kJ / 320 kcal
Fett 13 g
Ballaststoffe 58 g
Kohlenhydrate 42 g

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