Croissants briochés à la confiture de myrtilles

Croissants briochés à la confiture de myrtilles

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 4 Std. 10 Min

10 pièces

Zutaten

170 g d'eau
15 g de levure boulangère fraîche
330 g de farine de blé et 40 g pour le plan de travail
160 g de beurre coupé en petits dés
40 g de sucre en poudre
1 c. à soupe rase de sel
200 g de confiture de myrtilles
1 jaune d'œuf pour la dorure
1 c. à soupe d'eau
1 c. à soupe de sucre glace

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 1370 kJ / 328 kcal

Fett 14 g

Kohlenhydrate 46 g

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