Borschtsch mit Rindfleisch

Name: Borschtsch mit Rindfleisch
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 100 g Suppengrün; 20 g Öl; 100 g Schinkenwürfel; 250 g Rindergulasch; 200 g Kartoffeln; 200 g Rote Bete; 250 g Weißkohl; 800 g Wasser; 2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l); ¼ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 2 EL Essig; 1 TL Zucker; 6 TL Schmand

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Suppengrün (Möhre, Sellerie, Porree, Petersilie), in Stücken
100 g
Öl
20 g
Schinkenwürfel (z.B. von Katenschinken)
100 g
Rindergulasch in mundgerechten Würfeln
250 g
Kartoffeln in mundgerechten Würfeln
200 g
Rote Bete in kleinen Würfeln
200 g
Weißkohl in feinen Streifen
250 g
Wasser
800 g
Fleischbrühe (für je 0,5 l)
2 Würfel
2 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Essig
2 EL
Zucker
1 TL
Schmand
6 TL