Glace au caramel salé

4.6 5 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 14 Std.

8 portions

Zutaten

Sauce au caramel salé

250 g de sucre
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de beurre non salé froid et autant que possible en une seule pièce (env. 60 x 40 x 10 mm)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

Glace

½ gousse de vanille
600 g de lait entier
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de sucre
6 jaunes d'œufs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 2034 kJ / 486 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 40 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Cuisson du sucre 14 Rezepte
Benelux

Ma cuisine au quotidien 133 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Pain de campagne

2h

Macarons Père Noël

3h 20min

Caramel au beurre salé

1h 45min

Meringues fantômes

12h 25min

Gâteau aux carottes argovien

2h

Muffins Noir&Blanc

1h

Granité de fruits frais

5min

Pain de mie

3h

Sucettes glacées à la fraise

12h 15min

Mousse au chocolat glacée

3h

Cake aux abeilles avec glaçage

1h 25min

Biscuits au beurre

50min