Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

Magret de canard à la myrtille

Saumon mariné poivre et sel à la betterave

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

Magrets à l'orange et riz basmati complet

Lotte au beurre rouge

Magret de canard à la cerise

Cuillères de langoustine au cognac

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

Parmentier de boudin à la patate douce

Effiloché de canard en parmentier

Truites lardées au romarin