Rillettes de carotte aux herbes et épices

Rillettes de carotte aux herbes et épices

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

400 g de carottes coupées grossièrement (3-4 cm)
40 g d'huile d'olive
4 branches de coriandre fraîche équeutées, à ajuster en fonction des goûts
2 branches de menthe fraîche équeutées, à ajuster en fonction des goûts
2 branches de persil frais équeutées, à ajuster en fonction des goûts
30 g d'échalotes coupées en deux
10 g gingembres frais
10 g de curcuma frais

1 c. à soupe de curcuma en poudre
100 g de fromage frais, type Madame Loïk

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 1.5 g

Brennwert 504.8 kJ / 121.8 kcal

Fett 10.8 g

Ballaststoffe 2.2 g

Kohlenhydrate 3.5 g

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