Filet mignon séché aux herbes de Provence

Filet mignon séché aux herbes de Provence

4.7 239 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 480 Std. 20 Min

10 portions

Zutaten

La veille

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 filet mignon de porc (500-600 g env)

Le jour même

1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre blanc en grains
1 c. à café de baies roses
4 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 12.8 g

Brennwert 394.5 kJ / 93.8 kcal

Fett 3.6 g

Ballaststoffe 0.9 g

Kohlenhydrate 2.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Thermomix® et moi - n°17 39 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Minicannelés au foie gras

1h 30min

Nage de crustacés au champagne

1h 5min

Pâté lorrain

15h 30min

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

1h 15min

Minichoux au chèvre et au basilic

55min

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

1h 35min

Sauce aurore

15min

Rhum arrangé aux fruits de la Passion

48h

Petits choux au saumon fumé

1h 10min

Moules farcies au beurre d'ail

35min

Trifle aux fraises

15min

Gâteau nantais d'Eric Guérin

2h