Filet mignon séché aux herbes de Provence

Filet mignon séché aux herbes de Provence

4.7 233 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 480 Std. 20 Min

10 portions

Zutaten

La veille

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 filet mignon de porc (500-600 g env)

Le jour même

1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre blanc en grains
1 c. à café de baies roses
4 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 12.8 g

Brennwert 394.5 kJ / 93.8 kcal

Fett 3.6 g

Ballaststoffe 0.9 g

Kohlenhydrate 2.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Thermomix® et moi - n°17 39 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Préfou au beurre aillé

3u.

Foie gras de canard

72u.

Moutarde mi-forte

25min

Foie-gras mi-cuit

50u.

Rillettes de porc et de canard

7u.

Rillettes de porc au cidre

2u.

Minicannelés au chorizo

12u.

Magret de canard séché aux épices

360u.

Rillettes de porc tradition

12u.

Délice de foies au riesling

2u. 50min

Tartinade jambon-œuf

35min

Tartinade de chorizo

5min