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Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat
4.2 143 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
8 portions
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Zutaten

  • 4 tranches de saumon fumé en morceaux
  • 300 g de crème liquide entière très froide, et 3 c. à soupe
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 3 avocats mûrs à point
  • 3 c. à soupe de jus de citron vert
  • 1 boîte d'œufs de saumon
  • quelques pluches d'aneth frais

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 9 g
Brennwert 629 kJ / 152 kcal
Fett 24 g
Kohlenhydrate 3 g

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