Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Putenschnitzel mit Kartoffeln und Apfel-Zwiebel-Sauce
Zutaten
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Äpfel rotschalig, mit Schale400 g
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rote Zwiebel (70 g), halbiert1
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Knoblauchzehe1
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Putenschnitzel klein, dünn (à 125 g)4
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Pfeffer zum Würzen
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Wasser600 g
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1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Kartoffeln in mundgerechten Stücken750 g
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Porree in Ringen (5 mm)300 g
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Sahne100 g
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Mehl30 g
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Senf10 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen¼ TL
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Estragon, getrocknet½ TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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