Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Putenschnitzel
- ½ TL Salz
- ½ TL Curry
- ¼ TL Paprika rosenscharf
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 600 g Putenschnitzel (4 Stück à ca. 150 g)
- 1200 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 200 g Reis, parboiled
- 100 g Möhren, in Scheiben (ca. 5 mm)
- 150 g rote Paprika, in Stücken (3 cm)
-
200
g Austernpilze, ggf. in Scheiben (ca. 5 mm)
oder 200 g Champignons, ggf. in Scheiben (ca. 5 mm) - 150 g Sojabohnensprossen, frisch
Sauce und Fertigstellung
- 30 - 40 g Sojasauce, nach Geschmack
- 50 g Balsamico, dunkel
- 70 g Tomatenmark
- 50 g Sherry, trocken
- 30 g Speisestärke
- 50 g brauner Zucker
- 1 Dose Ananasstücke (Abtropfgew. 260 g), abgetropft, Saft aufgefangen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2306 kJ / 551 kcal
- Eiweiß
- 43 g
- Kohlenhydrate
- 78 g
- Fett
- 4 g
- Ballaststoffe
- 9 g
Alternative Rezepte
Schweinefleisch süß-sauer
30 Min
Überbackenes Schweineschnitzel mit Kartoffeln
1 Std. 10 Min
Putenschnitzel mit Kartoffeln und Apfel-Zwiebel-Sauce
1 Std. 10 Min
Putenmedaillons mit Mozzarella und Basilikumsauce
3 Std.
Geschnetzelte Hähnchenbrust mit Gemüse und Curryreis
2 Std. 10 Min
Schweine-Medaillons mit Kohlrabi-Pommes und Paprikasauce
1 Std. 10 Min
Putenstreifen süß-sauer mit Aprikosen und Cashewkernen
1h
Fleischbällchen süß-sauer mit Mandarinen, Gemüse und Reis
45 Min
Orangen-Pute mit Kartoffeln und Kohlrabi
40 Min
Hähnchen süß-sauer mit Reis
40 Min
Schweinefilet auf Paprikagemüse
55 Min
Hähnchen mit Reis und asiatischem Gemüse
1h