Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Gedämpfter Lachs
- 500 g Wasser
- 500 g Blumenkohlröschen
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- Muskat zum Würzen
- 4 Stücke Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 180 g)
Kaffee-Hollandaise und Fertigstellung
- 250 g Butter, in Stücken
- 50 g Kaffee, aufgebrüht, abgekühlt
- 1 EL Zitronensaft
- 3 Eigelb
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 3769 kJ / 901 kcal
- Eiweiß
- 42 g
- Kohlenhydrate
- 3 g
- Fett
- 81 g
- Ballaststoffe
- 4.1 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Fisch-Pasta
40 Min
Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio
1 godz.
Kabeljau mit Bohnen-Kartoffelstampf
40 Min
Hähnchen-Pfirsich-Topf mit Balsamico
50 min
Gemüsesalat, Linseneintopf und Schokomousse (vegan)
1 godz. 10 min
Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat
1 godz.
Pasta mit Tintenfisch
40 Min
Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat
2 godz.
Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce
45 Min
Garnelen mit Frühlingszwiebeln (油爆虾)
25 Min
Dorade mit Zuckerschoten und Kichererbsen
35 Min
Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln
40 Min