Foie gras au café et aux pruneaux

Foie gras au café et aux pruneaux

4.4 10 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

8 portions

Zutaten

50 g de pruneaux dénoyautés
600 g de foie gras de canard cru déveiné
100 g de café froid
2 c. à soupe de whisky
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre blanc moulu
600 g d'eau
eau froide
glaçons

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 4.6 g

Brennwert 1961.1 kJ / 475.9 kcal

Fett 47.6 g

Ballaststoffe 0.5 g

Kohlenhydrate 4.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

NOËL FACILE 6 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Foie gras au piment d'Espelette

72 Std.

Soupe pimentée au melon et au lait de coco

2 Std. 10 Min

Gravlax de cabillaud au piment fumé

3 Std. 10 Min

Crumble au foie gras

1 Std. 10 Min

Rillettes de lapin

12 Std.

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13 Std. 30 Min

Gravlax de canard aux agrumes

12 Std. 30 Min

Sauce au vin doux

55 Min

Foie gras d'oie à la truffe

72 Std.

Île flottante au foie gras

25 Min

Salade d'asperge, crevettes et amandes

45 Min

Soupe de poire au vin rouge

20 Min