Velouté de concombre glacé

Velouté de concombre glacé

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

4 portions

Zutaten

600 g de concombre épluché, épépiné et coupé en quatre dans la longueur
250 g de yaourt nature (2 pots)
2 branches de menthe fraîche et quelques feuilles pour la finition
1 c. à café de vinaigre de vin rouge

1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de moutarde
quelques gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
du sel
du poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 3.5 g

Brennwert 252 kJ / 61 kcal

Fett 2.5 g

Ballaststoffe 1.3 g

Kohlenhydrate 6.3 g

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