Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g Aubergine, in Stücken
- 3 ½ TL Salz
- 350 g Bulgur, grob
- 850 g Wasser
- 1 Bund Petersilie, abgezupft
- 140 g Orangensaft
- 120 g Erdnusscreme, fein
- 40 g Balsamico, hell
- 20 g Honig, flüssig
- ½ TL Pfeffer
- 2 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 1 TL Anissamen
- 400 g gelbe Paprika, in Stücken
- 400 g Cherry-Tomaten, geviertelt
- 70 g Frühlingszwiebeln, in Ringen (5 mm)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1150 kJ / 275 kcal
- Eiweiß
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 29 g
- Fett
- 13 g
- Ballaststoffe
- 5.9 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Quinoa-Salat mit Zucchini und Möhren
1 godz. 45 min
Bulgur-Kichererbsen-Salat
2hod. 45min
Bulgursalat mit Granatapfelkernen und Feta
50min
Quinoa-Tabouleh
40min
Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)
45min
Rotkohl-Bulgur-Salat
35min
Caponata-Crostini
4h 40min
Auberginenpüree
1h 30min
Bunter Quinoa-Salat
50min
Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen
1h
Bulgur-Salat mit Rucola, Pfirsich und Avocado
35min
Auberginen-Kichererbsen-Röllchen
1h 20min