Kürbis-Taboulé

Kürbis-Taboulé

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Datteln, entsteint
50 g
Petersilie abgezupft
1 Bund
Butternuss-Kürbis geschält, in Stücken
400 g
400 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken
Möhren (ca. 150 g), in Stücken
2
Sesam, geröstet
2 EL
Salz
¾ - 1 TL
Zitronensaft
2 - 3 EL
Olivenöl
20 g
Pfeffer
¼ TL
Granatapfelkerne nach Geschmack auch mehr, zum Garnieren
2 - 3 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 3 g

Brennwert 684 kJ / 163 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 4.3 g

Kohlenhydrate 17 g

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