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Kürbis-Taboulé
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 10 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Datteln, entsteint50 g
-
Petersilie abgezupft1 Bund
-
400 g Hokkaido-Kürbis, in StückenButternuss-Kürbis geschält, in Stücken400 g
-
Möhren (ca. 150 g), in Stücken2
-
Sesam, geröstet2 EL
-
Salz¾ - 1 TL
-
Zitronensaft2 - 3 EL
-
Olivenöl20 g
-
Pfeffer¼ TL
-
Granatapfelkerne nach Geschmack auch mehr, zum Garnieren2 - 3 EL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
3 g
Brennwert
684 kJ /
163 kcal
Fett
8 g
Ballaststoffe
4.3 g
Kohlenhydrate
17 g
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