Erbsen-Guacamole mit Halloumi und Gemüse

Erbsen-Guacamole mit Halloumi und Gemüse

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Wasser
1000 g
Kohlrabi in Spalten (1 cm)
400 g
Salz und etwas mehr zum Abschmecken
7 Prisen
Spitzpaprika, rot in Ringen (1 cm)
250 g
Erbsen, TK
300 g
Avocados geviertelt
2
Limettensaft
2 EL
Öl
2 EL
Halloumi (à 250 g), trocken getupft, in Würfeln
2 Pck.
Chiliflocken zum Bestreuen
Kresse-Beet abgeschnitten
1
Tortilla-Chips
60 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 44 g

Brennwert 3450 kJ / 825 kcal

Fett 55 g

Kohlenhydrate 28 g

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