Blumenkohl-"Taboulé"

Blumenkohl-"Taboulé"

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 10 Min

6 Portionen

Zutaten

Datteln entsteint
7
Minze abgezupft, zum Garnieren
gelbe Paprika (ca. 150 g), in Stücken
1
rote Paprika (ca. 150 g), in Stücken
1
Blumenkohl in kleinen Röschen
400 g
Zimt
¼ TL
Chiliflocken (z.B. Pul Biber)
¼ - ½ TL
Kreuzkümmel (Cumin)
½ TL
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Tahin
20 g
Zitronensaft
10 g
natives Olivenöl
15 g
Sesam, geröstet (optional) zum Garnieren
1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 620 kJ / 148 kcal

Fett 5 g

Ballaststoffe 5.3 g

Kohlenhydrate 19 g

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