Rotkohl-Mango-Salat mit Koriander und Erdnüssen

Rotkohl-Mango-Salat mit Koriander und Erdnüssen

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 10 Min

2 Portionen

Zutaten

Erdnüsse, geröstet, gesalzen
30 g
Koriander mit feinen Stielen, halbiert
4 Stängel
Möhren in Stücken
100 g
Salz
½ TL
Rotkohl in Stücken
250 g
Chiliflocken
¼ TL
Erdnussöl
10 g
Apfelessig
10 g
Mango, reif in Würfeln (1 cm)
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 162 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 915 kJ / 219 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 15 g

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