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Wildkräutersalat mit Himbeer-Walnuss-Dressing

Wildkräutersalat mit Himbeer-Walnuss-Dressing
3.9 11 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 15 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Wildkräuter (z.B. z. B. Giersch, Vogelmiere, Brunnenkresse, essbare Blüten...)
    250 g
  • Walnussöl
    120 g
  • Walnüsse, halbiert
    100 g
  • Himbeeressig
    100 g
  • Himbeer-Konfitüre
    40 g
  • Senf
    ½ TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    ½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portionen

Eiweiß 4 g
Brennwert 1361 kJ / 325 kcal
Fett 32 g
Ballaststoffe 1.6 g
Kohlenhydrate 6 g

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