Schwarzbrot

Schwarzbrot

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 3 Std.

30 Scheiben

Zutaten

Roggenkörner
250 g
Weizenkörner
250 g
Buttermilch
500 g
Zuckerrübensirup (z.B. von Grafschafter)
180 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Weizenmehl Type 1050
250 g
Salz
1 EL
Haferflocken, kernig
2 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 4 g

Brennwert 449 kJ / 107 kcal

Fett 1 g

Ballaststoffe 3.2 g

Kohlenhydrate 21 g

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