Vellutata fredda di zucchine, zafferano e ricotta

Vellutata fredda di zucchine, zafferano e ricotta

4.6 59 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std.

6 porzioni

Zutaten

50 g di cipolla bianca a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
400 g di acqua
500 g di zucchine a rondelle (2 cm)
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
150 g di ricotta scolata dal siero
1 bustina di zafferano in polvere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 3.5 g

Brennwert 414 kJ / 99 kcal

Fett 7.9 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 3.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Un mare di freschezza 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Vellutata di piselli

20min

Vellutata di porri

40min

Vellutata di cavolfiore

50min

Vellutata di zucchine con feta

50min

Vellutata di carote

35min

Vellutata di asparagi

45min

Vellutata di riciclo

50min

Vellutata fredda di zucchine e menta

1u. 30min

Vellutata di zucchine e zenzero

50min

Vellutata di piselli con polpettine di ricotta

55min

Vellutata di finocchi e zafferano

50min

Vellutata di zucca

30min