Spargel-Lachs-Auflauf

Spargel-Lachs-Auflauf

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Butter zum Einfetten
Parmesan in Stücken
100 g
Emmentaler in Stücken
100 g
Wasser
500 g
Salz
1 ½ TL
Kartoffeln in Scheiben (ca. 2 mm)
800 g
Spargel geschält, in Stücken (ca. 4 cm)
1000 g
Sahne
200 g
Speisestärke
20 g
Eier
2
Pfeffer
½ TL
Räucherlachs in Streifen
200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 38 g

Brennwert 2889 kJ / 690 kcal

Fett 40 g

Ballaststoffe 6.1 g

Kohlenhydrate 43 g

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