Brokkoli-Champignon-Pizza

Brokkoli-Champignon-Pizza

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Teig

Weizenmehl Type 1050
280 g
Wasser
140 g
frische Hefe (20 g)
½ Würfel
½ Pck. Trockenhefe
Zucker
2 Prisen
Öl
20 g
Salz
¼ TL

Belag und Fertigstellung

Provolone (ital. Schnittkäse) in Stücken
200 g
200 g Butterkäse, in Stücken
Wasser
400 g
Brokkoli in kleinen Röschen
300 g
Champignons in Scheiben (5 mm)
200 g
Mascarpone
100 g
100 g Crème fraîche
Oregano, getrocknet
1 - 2 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
3 Prisen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 27 g

Brennwert 2439 kJ / 583 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 7.3 g

Kohlenhydrate 52 g

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