Gratinierter Nudelauflauf mit Gemüse

Name: Gratinierter Nudelauflauf mit Gemüse
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 150 g Hartkäse; 5 EL gemischte frische Kräuter; 30 g Semmelbrösel; 100 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 150 g Karotten; 200 g Zucchini; 300 g Pasta, getrocknet (Penne); 300 g Wasser; 200 g Schlagobers; 1 - 1 ¼ TL Salz; ¼ TL Muskat, gemahlen; ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 200 g Cocktailtomaten; 150 g Mais, aus der Dose; 1 Ei; 170 g Sauerrahm; Basilikumblätter, frisch

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Hartkäse (z. B. Bergkäse), in Stücken
150 g
gemischte frische Kräuter Blättchen abgezupft
5 EL
Semmelbrösel
30 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Karotten in Stücken
150 g
Zucchini in Stücken
200 g
Pasta, getrocknet (Penne) siehe Tipp
300 g
Wasser
300 g
Schlagobers
200 g
Salz
1 - 1 ¼ TL
Muskat, gemahlen
¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Cocktailtomaten
200 g
Mais, aus der Dose
150 g
Ei
1
Sauerrahm
170 g
Basilikumblätter, frisch zur Dekoration