Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style

Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 55 Min

5 Portionen

Zutaten

Hühnerbrust in Stücken (2 cm)
300 g
Olivenöl
60 g
Sojasauce
30 g
Salz
1 TL
Langkornreis
200 g
200 g Basmati-Reis, weiß
frische Petersilienblätter
20 g
frische Korianderblätter
20 g
Knoblauchzehen halbiert
1 - 2
frischer Ingwer geschält, in Scheiben (2 mm)
20 g
Zwiebeln halbiert
100 g
rote Paprika in Stücken
150 g
Geflügelfond
800 g
800 g Gemüsesuppe
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Brokkoliröschen (2-3 cm)
200 g
Karotten in Scheiben (2 mm)
200 g
Maisstärke
10 g
Wasser
40 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 21 g

Brennwert 1549 kJ / 370 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 41 g

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