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Kaiserschmarrn vom Grill

Kaiserschmarrn vom Grill
4.4 39 Bewertungen
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 40 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Rosinen
    4 EL
  • Rum
    4 EL
  • Zucker und 2 EL zum Karamellisieren
    100 g
  • Vanillezucker
    3 TL
  • Eier (Größe M)
    8
  • Salz
    ½ TL
  • Milch
    250 g
  • Weizenmehl, glatt
    200 g
  • Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
    3 TL
  • Butterschmalz
    2 EL
  • Rapsöl
    2 EL
  • Butter
    2 EL
  • Staubzucker zum Bestreuen
  • Kompott nach Wunsch

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 14 g
Brennwert 1933 kJ / 461 kcal
Fett 19 g
Ballaststoffe 2 g
Kohlenhydrate 53 g

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