Zupfbrot mit Knoblauch-Sonnenblumen-Kräuterpaste

Zupfbrot mit Knoblauch-Sonnenblumen-Kräuterpaste

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

18 Stücke

Zutaten

Weizenmehl Type 700 etwas mehr zum Bemehlen
650 g
Salz
3 ¼ TL
Roggenmehl Type 960
100 g
Sonnenblumenöl
120 g
Honig
10 g
frische Germ zerbröselt
20 g
Wasser kalt
450 g
Sonnenblumenöl zum Einfetten
Sonnenblumenkerne
4 EL
Knoblauchzehen halbiert
3
Thymian, getrocknet
1 TL
Bohnenkraut, getrocknet
1 TL
Basilikum, getrocknet
1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 5 g

Brennwert 928 kJ / 222 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 31 g

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