Canelones de carrilleras con setas

Canelones de carrilleras con setas

4.9 98 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

8 raciones

Zutaten

Carrilleras con setas y ciruelas

30 g de setas deshidratadas
150 g de agua caliente (para hidratar)
40 g de aceite de oliva
40 g de manteca de cerdo
600 g de carrilleras de cerdo en trozos de 3 cm
80 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
150 g de tomate en trozos
150 g de cebolla en octavos
6 dientes de ajo
100 g de coñac
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
60 g de ciruela pasa sin hueso en trozos
1 cucharadita de mantequilla
24 placas de canelones

Bechamel

25 g de harina
45 g de mantequilla
250 g de nata
250 g de leche
1 yema de huevo
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de nuez moscada molida
2 cucharadas de panko

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 517.9 mg

Eiweiß 25 g

Brennwert 2904 kJ / 694 kcal

Fett 38.5 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 17.3 g

Kohlenhydrate 55.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Revista Thermomix nº 172 36 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Bogavante con salsa verde

30min

Lasaña de calabacín

2h 15min

Caldo gallego de grelos

4h 10min

Pincho de tortilla de patata con cebolla caramelizada y queso de cabra

1h

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

20min

Carrilleras estofadas con salsa de arándanos

1h

Buñuelos de bacalao y patatas

30min

Crema de ahumados y gambas

40min

Bacalao con sobrasada a la miel y arroz verde

30min

Michirones

1h 30min

Boquerones fritos al limón

1h 45min

Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra

1h 45min