Emincé de veau à la normande

Emincé de veau à la normande

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

100 g de pont-l’évêque
18 brins de persil frais et un peu pour servir
1 échalote coupée en 2
20 g de beurre
700 g d'escalope de veau coupée en lanières
sel
poivre moulu
200 g de champignons de Paris frais émincés
100 g de cidre brut
60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 61 g

Brennwert 1825 kJ / 436 kcal

Fett 19 g

Kohlenhydrate 4 g

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