Kürbis-Kokos-Orangenkuchen

Kürbis-Kokos-Orangenkuchen

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

12 Stücke

Zutaten

Orange unbehandelt, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
Wasser
400 g
Kürbisfleisch in Stücken (2 cm)
300 g
Butter, gesalzen und etwas mehr zum Einfetten
100 g
brauner Zucker
120 g
Kokosraspeln
100 g
Eier
3
Zimt
1 TL
Muskat
1 TL
Mehl
100 g
Backpulver
1 ½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 12 Stücke

Eiweiß 36 g

Brennwert 10860 kJ / 2580 kcal

Fett 160 g

Kohlenhydrate 240 g

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