Pastinaken-Apfel-Muffins

Pastinaken-Apfel-Muffins

4.6 203 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

12 Stück

Zutaten

Mandeln
80 g
Pastinaken geschält, in Stücken
150 g
Äpfel süß-säuerlich (z.B. Elstar), mit Schale, geachtelt
150 g
brauner Zucker
100 g
Butter weich, in Stücken
120 g
Eier
2
Salz
1 Prise
Milch
100 g
Mehl
200 g
Backpulver
1 TL
Zimt
2 Prisen
Mandeln, gehobelt
25 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 12 Stück

Eiweiß 61 g

Brennwert 12593 kJ / 3009 kcal

Fett 174 g

Ballaststoffe 28.3 g

Kohlenhydrate 288 g

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